Tipo de formación
Grados en Europa
Inicio del curso
Septiembre
Coste
Nacionalidad UE: 0€
Fecha límite de matrícula
Del 1 de febrero hasta el 15 de marzo
Desde 2022 en adelante, este grado y muchos otros en Dinamarca han dejado de ser ofrecidos en inglés. Consulta nuestro buscador de Grados para ver más opciones disponibles en Dinamarca y otros países.
Seguramente te sorprenderá que en pleno siglo XXI todavía muchísimas personas confíen en las pseudociencias para tratar un problema de salud, o que los medios publiciten dietas con promesas mágicas que no contienen el más mínimo equilibrio nutricional. Incluso enfermedades erradicadas hace años, como el sarampión, está reapareciendo porque hay padres que deciden no vacunar a sus hijos.
Todos estos fenómenos contrarios al avance de los descubrimientos científicos se deben en gran parte a la desinformación o información sesgada que llega a los ciudadanos a nivel público y privado, local y global.
El objetivo del Grado en Nutrición y Salud en Dinamarca es que aprendas a brindar soluciones de salud reales desde una perspectiva práctica y con rigor científico. Además, aprenderás a promover y comunicar estos avances y soluciones.
Por ejemplo, podrías trabajar en mejorar la calidad nutritiva de las comidas escolares, o proyectos para la producción de alimentos con menor impacto en el medio ambiente.
El programa también analiza las desigualdades en el sector salud, incluso en países desarrollados, y cómo la desnutrición no es solo un problema de algunas zonas geográficas, sino también de comunidades del primer mundo.
Además de las clases teóricas sobre teorías psicológicas, educativas y sociológicas, también tendrás desde el segundo año tres períodos de prácticas en instituciones públicas, ONG o escuelas que elegirás de acuerdo con tus intereses. Y, por si fuera poco, el Grado en Nutrición y Salud en Dinamarca te da la posibilidad de realizar una o más de esas prácticas profesionales en otro país. También puedes cursar algunas asignaturas optativas en el extranjero. ¿Te imaginas la cantidad de experiencia, contactos y redes laborales en todo el mundo que podrás construir?
El programa del Grado en Nutrición y Salud en Dinamarca tiene carácter internacional, por lo que todas las clases se imparten en inglés. La duración del programa es de tres años y medio divididos en siete semestres y equivale a 210 ECTS (30 ECTS por semestre).
El plan de estudios incluye aprendizaje mediante:
- Clases en el aula, talleres, evaluaciones orales y escritas.
- Proyectos y trabajos prácticos en grupo, estudio autónomo, incluso con aula virtual.
- Exposiciones de los alumnos en clase.
- Tres períodos de prácticas profesionales en el cuarto, sexto y séptimo semestre, con opción de realizarlas en otro país.
- Asignaturas optativas en el tercer y séptimo semestre. Estos semestres puedes cursarse en otro país.
- Proyecto de final de grado
Primer semestre: Otoño
Food, Nutrition and Health in a Global Perspective
Los temas principales son los conceptos de salud y bienestar, las enfermedades y desigualdades en materia de salud a nivel global, las pautas nutricionales y dietéticas, la fisiología, la bioquímica, la sociología de los alimentos y la comunicación intercultural.
- Concepts of food, nutrition, and health: 1.0 ECTS
- Sociology of Food and Health: 3.0 ECTS
- Non-communicative and Nutrition-related Diseases and The Global Burden of Diseases: 4.0ECTS
- Basic Nutrition and Dietary Recommendations and Guidelines: 7.0 ECTS
- Physiology and Biochemistry: 9.0 ECTS
- Intercultural Communication: 4.0 ECTS
- Study technique: 2.0 ECTS
Segundo semestre: Primavera
Health Promotion and Applied Research Methods in Global Health
Promoción de la salud, la teoría y la práctica educativa y los métodos de investigación. Las principales asignaturas son comunicación en salud, psicología de la salud, teoría y práctica educativa, métodos cuantitativos y cualitativos.
- Educational Theory and Practice: 5.0 ECTS
- Health Psychology: 5.0 ECTS
- Health Communication: 5.0 ECTS
- Anthropology and Sociology: 2.0 ECTS
- Basic Statistics: 3.0 ECTS
- Epidemiology: 3.0 ECTS
- Qualitative Methods: 3.0 ECTS
- Dietary Assessments and Anthropometric Measurements: 4.0 ECTS
Tercer semestre: Otoño
Sustainable Living and Inequality in Health
Sostenibilidad local y global para promover la salud y el acceso a la misma para individuos, grupos y comunidades. Los principales temas son la teoría de la sostenibilidad, la seguridad e higiene de los alimentos, la seguridad alimentaria y las ciencias políticas. Tendrás asignaturas optativas.
- Food Security and Production: 8.0 ECTS
- Food Safety and Hygiene: 3.0 ECTS
- Political Science: 5.0 ECTS
- Sociology: 4.0 ECTS
- Electives (10 ECTS)
Cuarto semestre: Primavera
Interventions in a Lifecycle Perspective
Nutrición e intervenciones dirigidas a todas las edades en entornos de la práctica real. Las principales asignaturas son nutrición, actividad física, teorías y herramientas de planificación e intervención y prácticas profesionales.
- Dietary Counselling: 6.0 ECTS
- Lifespan Nutrition: 4.5 ECTS
- Physical Activity: 4.5 ECTS
- Internship (15 ECTS)
Quinto semestre: Otoño
Project Management, Intervention and Innovation in a Global Health Perspective
Gestión de proyectos con un enfoque innovador y empresarial sobre la salud a nivel global. Examinarás cómo varios enfoques científicos y métodos de investigación pueden contribuir y complementarse entre sí cuando se trabaja con proyectos e intervenciones locales, nacionales o globales.
- Project Management, Interventions, Innovation, and Entrepreneurship: 6.5 ECTS
- Health Economy: 4.0 ECTS
- Documentation and Evaluation: 2.5 ECTS
- Philosophy of Science: 4.0 ECTS
- Research Methods: 3.0 ECTS
- Nutrition – Contemporary Issues: 5,0 ECTS
- Ethics: 2.0 ECTS
- Smoking Cessation: 3.0 ECTS
Sexto semestre: Primavera
Global Nutrition and Public Health Promotion
La promoción de la salud pública desde una perspectiva local, nacional y global son los aspectos centrales de este semestre. Las asignaturas sobre nutrición te servirán como una base para el desarrollo e implementación de políticas de salud pública.
Al trabajar con tareas académicas y en las prácticas profesionales aplicarás los conocimientos, habilidades y herramientas adquiridas durante el transcurso del Grado en Nutrición y Salud.
- Internship (12 ECTS)
- Pre Bachelor Assignment (3.0 ECTS)
- Philosophy of Intervention: 3.0 ECTS
- Public Health and Health Promotion: 5.0 ECTS
- Public Health Nutrition and Health Policy Implementation: 7.0 ECTS
Séptimo semestre: Otoño
Este semestre tiene dos partes: un módulo optativo y el proyecto de final de grado, que incluye un período de prácticas profesionales.
Con el módulo optativo tendrás la oportunidad de profundizar en áreas que sean de tu interés. Además de los módulos que te ofrece la universidad, puedes optar por asistir a otros cursos en universidades asociadas en Dinamarca o en otro país.
En el proyecto final demostrarás tu capacidad de elegir y trabajar sobre un tema relevante en salud y nutrición. En el proyecto deberás utilizar métodos científicos e incluir bibliografía relevante.
Además, este último período incluye prácticas profesionales de dos semanas. El examen final consiste en una sección oral y otra escrita que se puede realizar de forma individual o en grupo. Puede abarcar una disciplina concreta o puede ser un proyecto multidisciplinario.
- Electives (10 ECTS)
- Bachelor assignment (20 ECTS – 3 ECTS internship)
• Certificado de Bachiller o estar en último curso
- Certificado de inglés medio-alto (B2):
- Cambridge FCE; IELTS 6.0 o TOEFL 80
- Si has estudiado A Levels, IB u otros estudios impartidos completamente en inglés, no será necesario aportar este certificado
- ¿Necesitas mejorar tu nivel de inglés?
- Requisitos específicos: será necesario haber cursado durante los últimos 3 años un mínimo de 75 horas en Química o 325 en Biotecnología, y uno de los siguientes: 75 horas en Biología, 125 horas en Matemáticas o 75 horas en Ciencias Políticas.
Este programa está muy enfocado en que adquieras experiencia laboral mientras estudias, por eso incluye tres períodos de prácticas profesionales.
Para ampliar todavía más tus horizontes, la universidad te anima a que realices una o más prácticas en otro país. Tiene convenios con Tailandia, Nueva Zelanda, Australia, Sudáfrica y otros países.
Algunas de las instituciones en las que se han cursado las prácticas anteriormente:
- Rehabilitación nutricional en el hogar y promoción de nutrición y servicio de consultoría en Nepal
- Alianza mundial para promover la lactancia materna en Malasia
- Centro de Certificación Orgánica de Filipinas (OCCP)
- Centro de Salud y Fitness en Reykjavik.
- Escuela Yamsaard en Tailandia
- Mercados de agricultores de Melbourne en Australia
- Cafés de Salud en Aarhus
- Elite Sport Academy Aarhus
- Administración de Alimentos de Dinamarca
Estudiar en el extranjero
Actualmente vivimos en un mundo globalizado en el que saber idiomas y relacionarse con personas de todas partes del mundo es fundamental. Un semestre en el extranjero será una experiencia única que te además le dará un valor añadido a tu currículum.
Además, podrás crear una red de contactos personales y laborales en todo el mundo para que tu carrera no tenga fronteras. Por eso mismo, la universidad te da la oportunidad de realizar un semestre en el extranjero, ya que tiene acuerdos con diferentes universidades del mundo, incluyendo:
- University of Uppsala, Suecia
- Hochschule Fulda, Alemania
- Hogeschool van Amsterdam, Holanda
- Deakin University, Australia
- The University of Hull, Reino Unido
- Universidad de Granada, España
- University of Agder, Noruega
- Hamburg University of Applied Sciences, Alemania
Conocimientos y aptitudes
Durante el programa del Grado en Nutrición y Salud en Dinamarca desarrollarás diferentes conocimientos y aptitudes para ejercer tu profesión. Aprenderás a:
- Implementar y evaluar las intervenciones de educación para la salud en diversos entornos y grupos.
- Brindar conocimiento y concienciar al público sobre la alimentación saludable.
- Planificar, desarrollar, implementar y evaluar proyectos e intervenciones de nutrición en salud pública dirigidos a grupos de población vulnerables.
- Promover políticas sostenibles de alimentación y salud para mejorar el acceso equitativo a alimentos seguros y saludables.
- Iniciar y facilitar cambios de estilo de vida en individuos y grupos.
- Educación sobre nutrición: enfermedades relacionadas con el estilo de vida, los peligros del tabaquismo y la falta de actividad física, etc.
- Diseñar y evaluar planes dietéticos individualizados.
Un modelo de actividades de estudio muestra qué actividades realizarás y cuánto tiempo invertirás en cada una de ellas durante el programa. Esto significa que podrás ver cuántas horas pasarás en conferencias y clases, talleres, viajes de estudios, trabajos prácticos, exámenes, etc.
Después de finalizar el Grado en Nutrición y Salud tendrás acceso a múltiples puestos de trabajo que podrás desempeñar como profesional especializado, entre otros:
- Nutricionista en centros de salud pública como consultor de salud
- Promotor de salud laboral en grandes empresas
- Comunicador o planificador de cursos en la industria alimentaria
- Asesor de asociaciones deportivas
- Consultor independiente de pérdida de peso en centros especializados
- Consultor de promoción de la salud en industrias de alimentación y restauración
- Desarrollador de productos en la industria del entretenimiento
- Gestor de programas de promoción de la salud en hospitales o clínicas privadas
- Consultor nutricional en instituciones educativas
- Asesor de alimentación a nivel gubernamental
- Gestor de proyectos en una ONG
Si quieres continuar formándote puedes optar por cursar alguno de los siguientes másteres que imparte esta universidad:
- Food Innovation and Health
- Physical Education and Health
- Public Health
- Integrated Food Studies
